Даже если в доме нет духовки, это не повод оставаться без собственноручно сделанной пиццы. Блюдо легко приготовить и на плите.
Для этого понадобится:
- мука — 300 г,
- теплое молоко — 150 мл,
- сахар — 1 ч.л.,
- дрожжи —1 ч.л.,
- соль — по вкусу,
- тимьян или другие итальянские травы — по вкусу,
- растительное масло — 20 мл,
- запеченная курица — 1 кусочек,
- оливки — горсть,
- лук — 1 штука,
- сладкий перец — 1 штука,
- томат — для соуса по вкусу.
Приготовить тесто довольно просто: муку смешать с теплым молоком, добавить сахар, дрожжи и дать постоять 20 минут. После этого необходимо положить соль, тимьян или другие итальянские травы, растительное масло.
Тесто должно получиться мягким, ему нужно дать постоять под пленкой 40 минут, пока оно не увеличится в два раза.
.jpg)
Скриншот из видео на YouTube-канале «Другая кухня»
Для мини-пиццы начинка должна быть полностью готова. Пока тесто доходит, лук обжарить до золотистого цвета, добавить перец. Можно немного посолить и поперчить.
Когда тесто поднялось, его нужно немного обмять, а затем раскатать до толщины в 4 мм. После накрыть полотенцем и дать отлежаться еще 10 минут.
Затем вырезать круглые основы, наколоть их вилкой, чтобы тесто лучше пропеклось, и пожарить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета.
«На основу наносим соус, немного овощной начинки. Все это время сковородка включена на медленном огне. Добавляем мясо, посыпаем сыром и накрываем крышкой.
Когда сыр расплавится, добавляем по оливке и даем еще минутку блюду настояться», — советует эксперт на YouTube-канале «Другая кухня».
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
