Пожарить сочную куриную грудку сможет даже неопытный кулинар. Сварить же идеальное мясо намного сложнее. Тем, кто следит за своей фигурой и хочет сделать низкокалорийный салат, нужно запомнить простую инструкцию.
Очищенную от кожицы грудку нужно класть в уже кипящую подсоленную воду, чтобы сразу запечатать все соки внутри. Если кусочек маленький, то хватит 20 минут, а на большой понадобится полчаса. Обязательно засеките время, иначе есть риск передержать мясо, и оно получится резиновым.
Во время варки нелишним будет добавить специи и лавровый лист для вкуса. Когда таймер прозвенит, выключайте плиту, но сразу не доставайте курицу. Пускай она полежит в бульоне около 20 минут и пропитается. Результатом останетесь довольны, говорится на Дзен-канале «Вкусно и полезно».
Источник фото: Изображение от timolina на Freepik
