В рецептах часто встречается совет — перед выпеканием положить на поверхность бумагу для выпечки. Но оказалось, что на самом деле ее нужно использовать совсем иначе.
Как пишет портал «Новый очаг», есть как минимум еще три способа применения пергамента. Такие варианты отлично заменят фольгу и впитают всю лишнюю жидкость.
Журнал советует не просто класть сверху продукты или блюда, а как бы заворачивать их в бумагу. Можно положить на пергамент блюдо и сверху накрыть еще одним слоем, можно завернуть в нее пищу, можно «защемить» края и подать готовое лакомство сразу в обертке.