Многие хозяйки только и мечтают, чтобы блинчики получились тонкими, но при этом пышные. У поваров есть одна уловка, с помощью которой они справляются сразу с обеими задачами.
Чтобы блюдо получилось именно таким, как вы задумали, обычного молока в рецепте будет недостаточно. К привычному всем составу нужно добавить всего один продукт, который и исправит ситуацию.
Кисломолочные ингредиенты добавляют объем любимому лакомству. В соотношении 3:1 замешайте тесто с молоком и кефиром, простоквашей или жидкой сметаной, как советует портал «Повар.ру». Блинчики получатся нежными и пышными, как у бабушки.