Новогодняя ночь становится самым настоящим испытанием для нашего организма. Ведь устоять перед салатами с майонезом, копченостями, жареным мясом и сладостями непросто. А все эти блюда дают нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
Что же нужно сделать, чтобы 1 января не пришлось вызывать врача? Своими рекомендациями с порталом «Городовой» поделилась врач-диетолог Марина Аплетаева.
«Прежде всего, не стоит забывать, что ночь — это время, когда физиологически наш организм должен отдыхать. Весь пищеварительный тракт работает очень плохо. Поэтому нужно быть более сдержанными и взвешенно подходить к выбору блюд. Обязательно ограничивать количество и выбирать более легкие алкогольные напитки», — отметила специалист.
Калорийные торты Марина Аплетаева советует заменить на фруктовые десерты, например, на желе. Или в крайнем случае выбирать коржи без масла. Также можно пересмотреть рецептуру популярных салатов. Тот же оливье легко сделать намного полезнее, что не отразится на его вкусе.
«Следует смешать майонез с йогуртом, например, греческим. Консистенция не изменится, а жирный соус станет более легким. А традиционную колбасу лучше заменить на вареное мясо. Все остальные ингредиенты — это хоть и овощи с высоким гликемическим индексом, но не жирные продукты», — подытожила врач.