Это только в России привыкли на Новый год готовить оливье да бутерброды с икрой. А вот за праздничным столом королевской семьи предпочитают закуски намного проще.
Cемейный рецепт перешел к Кейт Миддлтон от ее бабушки, пишет Express. Герцогиня до сих пор использует только эту воздушную, легкую и простую пасту для бутербродов на праздники.
Для приготовления потребуются:
- 1 кг молодых кабачков,
- 3 луковицы,
- 2 зеленых яблока,
- изюм,
- инжир,
- уксус,
- соль и сахар по вкусу,
- индийские специи.
Очищенные и нарезанные кабачки, лук и яблоки тушим на среднем огне до пастообразной консистенции. Затем добавляем в сковородку остатки ингредиентов и доводим до кипения. После этого на небольшом огне варим еще около часа.
Готовую закуску можно сразу намазать на хлеб, а можно закатать в банки до праздника.