Все хорошо в твороге, но уж очень быстро он портится. Кажется, только купил, а он уже сухой и отдает неприятной кислинкой. Понятно, что в необработанном виде есть такой творог нельзя, но и выбрасывать его торопиться не стоит.
Шеф-повар Роман Трусов назвал блюда, которые готовят из прокисшего творога. Никакой опасности для здоровья от них нет — вредные бактерии в несвежем твороге погибают при термической обработке.
«Из прокисшего творога можно приготовить сырники или ленивые вареники. Сырники обжариваются, а вареники варятся. В любом случае творог проходит тепловую обработку», — посоветовал эксперт «Городовому».