Новое поколение, на которое рассчитывает ресторан "Элемент", еще не выросло
Кому, как не морякам, знать, что судно поплывет так, как его назовешь. Однако основатели "Русских круизов" забыли эту простую истину. И открыли "Элемент" на Пушкинской улице. Вполне сухопутный. Роковой подзаголовок названия: "ресторан нового поколения". Только вот новое поколение, на которое рассчитывает "Элемент", еще не выросло, и ресторан пустует в любое время суток и в любой день недели. Даже по выходным. Естественно, такое положение вещей печальным образом сказывается на кухне. Несчастному шеф-повару (искренние соболезнования) приходится готовить буквально из того, что завалялось в холодильнике. Не стоит долго расписывать прелести стейка (260 руб.) из говядины многолетней заморозки или паровых рулетов (180 руб.) из подозрительного лосося. Развлечь меня смог только десерт дня (50 руб.). Это были жареные бананы с мороженым. К десерту подали рюмку горящей водки. Ее назначение было загадкой для официанта, и прояснить ситуацию сумел только сам шеф. Он выскочил из кухни и, бурно жестикулируя, объяснил мне, что водку надо выливать на бананы. Я вылила. Оказалось, это действительно очень вкусно.
София Пошехонская
"Элемент",
Пушкинская ул., 6,
112-35-61
Водка на бананах
24 февраля 2005 15:48
Новое поколение, на которое рассчитывает ресторан "Элемент", еще не выросло Кому, как не морякам, знать, что судно поплывет так, как его назовешь.