Разнообразить традиционные блины можно очень простым способом. С помощью ингредиентов, которые есть под рукой у каждого, можно добавить в эту выпечку ярких красок!
И для приготовления разноцветных блинов не нужны пищевые красители, можно воспользоваться натуральными компонентами. Такой необычный завтрак особенно придется по душе детям!
Для теста:
- Молоко — 800 мл;
- Мука — 300 г;
- Яйца — 4 штуки;
- Сахар — 65 г;
- Соль;
- Масло растительное.
Для красителей:
- Куркума — 1 чайная ложка;
- Сок шпината — 50 мл;
- Сок свеклы — 50 мл;
- Сок черничный — 50 мл.
Приготовление таких блинов практически ничем не отличается от классического варианта. Нужно смешать муку, соль, сахар, добавить молоко, яйца, тщательно перемешать и влить несколько ложек растительного масла.
Затем тесто нужно разделить на четыре части, в каждую добавить свой натуральный краситель. Роскачество рекомендует не уменьшать количество сахара, чтобы смесь не свернулась после добавления сока.
Выпекать блины нужно, как обычно, на раскаленной сковороде на небольшом количестве масла.