С середины лета кухни многих хозяек превращаются в небольшие консервные заводы. Чтобы варенья и соленья благополучно стояли на полках и не портились, обратите внимание на крышки. Если подобрать их неправильно, то это плохо повлияет на вкус заготовки. Вот каких вариантов стоит избегать.
Если вы предпочитаете одноразовые металлические крышки, покупайте только лакированные изделия. У них внутренняя поверхность белого цвета. Под такими крышками у консервов не появится неприятный металлический привкус.
Имеет значение и толщина изделия. Чем она больше, тем легче будет закручивать крышку специальным ключом. Выбирайте значения от 0,20 до 0,22 миллиметров. Чаще всего эту цифру производители указывают на упаковке, пишет портал «Мисс Чистота».
