KFC — популярная в России и в мире сеть ресторанов быстрого питания — задумала удивить клиентов новинкой. Это будут наггетсы, с основой из искусственного куриного мяса. То есть, и не из мяса вообще, а из его растительного налога. По всей видимости, речь о соевом «клоне» курицы.
Производитель растительного заменителя тоже известен, это компания Beyond Meat. Эксперимент будет пока что локальным, на него решились 70 заведений этой сети в двух американских городах. Старт проекта намечен на 3 февраля. Как сообщает Bloomberg, информация поступила непосредственно от Итана Брауна, главы компании Beyond Meat.
Выглядит искусственное куриное мясо практически неотличимо от настоящего. Но «заклятых» вегетарианцев в компании предупреждают: жарятся наггетсы на том же самом маслице, где до этого томилась натуральная курочка.
Это не первое тестирование новинки, летом прошлого года эко-мясо уже продегустировали в Атланте. Там распродажа вызвала ажиотаж, наггетсы разлетелись в считанные часы. А конкурент, Макдоналдс, прошлой осенью в Канаде провернул операцию по продаже бургеров с «фальшивой» котлетой. Тоже, кстати, от Beyond Meat.
В наших магазинах тоже можно приобрести продукцию Beyond Meat. Две котлетки в упаковке обойдутся в 750 рублей. Почему так дорого? Потому что экзотика. За килограмм импортируемого растительного мяса приходится платить около трех тысяч рублей.
Автор: Любовь Миронова