Согласитесь, иногда сложно рассчитать, сколько вареной свеклы понадобится для готовки салата. Если у вас оказалось слишком много овощей, не спешите их выбрасывать. Свеклу легко сохранить надолго даже в вареном виде, если знать пару трюков. И выбрасывать продукты в мусорный бак не потребуется.
Чтобы свекла не испортилась, приготовьте для нее маринад. Достаточно сварить овощ с добавлением сахара. В конце готовки всыпьте в кастрюлю лимонной кислоты. Порошка необходимо взять немного — на кончике ножа.
Эти две простые хитрости помогут надолго сохранить вареные корнеплоды, отмечает «АИФ». Кроме того, сахар и лимонная кислота избавят продукт от неприятного землистого привкуса.
