Согласитесь, что в новогодний вечер и так много суеты, а надо еще успеть приготовить праздничные салаты, второе и десерт. Как же сократить время готовки в такой важный день? Есть несколько секретов, которые помогут вам сделать все в разы быстрее.
Например, овощи для салатов можно отварить заранее. Заморозьте отваренные продукты, а затем просто достаньте их и приготовьте праздничное блюдо. При этом свекла в микроволновке будет готова за семь минут, а картофель — семь-восемь. Также заранее можно заготовить морковь.
Ну и не забудьте про сельдь. Если вы предпочитаете засаливать рыбу самостоятельно, то подготовьте ее, а затем заморозьте. Поверьте, на вкус она будет ничуть не хуже.
Еще одна хитрость — заморозить коржи для десерта. Можно приготовить холодное сладкое, которое запросто перенесет пару дней морозилке, отмечает дзен-канал «Кухня наизнанку».
