Хозяйки идут на разные ухищрения, чтобы сохранить чеснок до весны. Это удается не всегда — где-то с середины февраля головки становятся мягкими и высыхают.
Автор блога «Посад» поделилась своим способом хранения чеснока — в «капсуле времени». По ее словам, так головки сохраняют свежесть и сочность до конца мая, а то и до нового урожая.
«Капсула времени» — это неглазированный глиняный горшок с крышкой. Замочите его в воде, продезинфицируйте фитоспорином и хорошо просушите. После этого сложите в горшок твердые и крепкие головки чеснока, закройте крышкой и поставьте на прохладный подоконник.
Горшок должен быть именно неглазированным, потому что в другой емкости чеснок очень быстро загниет, подчеркнула автор.
