В Университете Махидол в Таиланде выяснили, какое съедобное растение можно выращивать в условиях гравитации. В будущем космонавты смогут получать урожай, даже находясь за пределами родной планеты. Однако есть одно но.
Далеко не всем понравится вкус и внешний вид этого кушанья. Вольфия, она же водяная мука, — это маленькая цветующая субстанция без корней. Она чем-то напоминает болотную ряску, а произрастает по большей части в азиатских водоемах. Растение богато белком и имеет очень короткий жизненный цикл. Его активно используют в кулинарии.
«Поскольку у водяной муки нет корней, стеблей или листьев, по сути, это просто сфера, плавающая в водоеме. Это означает, что мы можем сосредоточиться непосредственно на влиянии гравитационных сдвигов на рост и развитие», — приводят слова биолога Татпонг Тулянанда на портале «Вокруг света».
