Даже у опытных хозяек порой случаются досадные промахи. К примеру, бульон из фермерской курицы вдруг получается мутным. Не стоит сразу выливать его в раковину. Есть способ сделать жидкость прозрачной и сварить вкуснейший суп.
Известный шеф-повар Конcтантин Ивлев на своем YouTube-канале дал дельный совет. Для начала нужно процедить бульон через чистое вафельное полотенце. Изделие из другой ткани не подойдет.
В итоге вся накипь останется на нем, а вы получите чистейший бульон. Дальше его можно использовать по желанию — для супа или других блюд.
