Масленица – время блинов, и многие жители Петербурга запасаются ими впрок, особенно замороженными полуфабрикатами. Но насколько они соответствуют заявленному качеству? Специалисты «Общественного контроля» провели проверку популярных марок, и результаты оказались весьма неожиданными.
Что проверяли?
На экспертизу отправились замороженные блинчики восьми брендов:
- «Цезарь»
- Sибирская коллекция
- «У Палыча»
- «Останкино»
- «С пылу, с жару»
- «Мираторг»
- «Государь»
- «Каждый день»
Главной целью исследования было выяснить, действительно ли покупатель получает мясные блинчики, а не тесто с ароматизаторами.
Результаты экспертизы: у кого больше мяса?
Проверка показала, что состав дорогих блинов – «У Палыча», «Sибирская коллекция» и «Цезарь» – максимально натуральный. Там нет посторонних добавок, а процент мясной начинки выше, чем у конкурентов:
- «У Палыча» – 38,5% начинки (лидер теста)
- «Цезарь» – 34,9%
- Sибирская коллекция – 32,3%
Блины среднего сегмента – «Останкино», «С пылу, с жару» и «Государь» – показали средние результаты. Их состав включает заменители мяса, такие как соевый белок и загустители:
- «Останкино» – 21,1% начинки
- «С пылу, с жару» – 23,5%
- «Государь» – 28,1%
А кто разочаровал?
Полным провалом экспертизы стали блинчики «Мираторг» и «Каждый день».
- «Мираторг» – всего 13,7% начинки, зато цена выше многих конкурентов. Если пересчитать стоимость блинов с учетом количества мяса, это самая невыгодная покупка.
- «Каждый день» – 19,2% начинки, но упаковка вообще не содержит информации о составе, дате производства и сроке годности.
Ловушка с ГОСТом: маркетинговый трюк
Отдельный момент касается маркировки. Некоторые бренды, например «С пылу, с жару», указывают на упаковке ГОСТ 26574-2017, намекая на высокое качество. Однако этот ГОСТ относится к муке, а не к самим блинам. Это может ввести покупателя в заблуждение.
Что говорят эксперты?
Специалисты рекомендуют внимательно читать состав и избегать продуктов с ароматизаторами и соевым белком.
«Чем меньше дополнительных ингредиентов – тем лучше. Если состав включает усилители вкуса, значит, в продукте недостаточно мяса», – отметила доцент Высшей школы сервиса и торговли СПбПУ Ирина Асфондьярова.
Диетолог Андрей Бобровский добавил, что замороженные блинчики – это фастфуд, и злоупотреблять ими не стоит:
«Это продукт с высоким содержанием соли, жиров и рафинированных углеводов. Лучше есть такие блины не чаще раза в неделю».
Вывод: какие блинчики лучше?
Если хочется качественного продукта, лучше выбрать «У Палыча» или «Цезарь» – там больше начинки и нет ненужных добавок. Остальные марки либо уступают по составу, либо предлагают меньшее количество мясной начинки за свои деньги.
Перед покупкой внимательно изучайте упаковку и не попадайтесь на маркетинговые уловки!
Читайте также:
В Москве уже началось: петербуржцев предупредили о новой мошеннической схеме с электронным журналом
Один уникальный дворец в Петергофе бесплатно откроет двери 23 февраля: на что там посмотреть
Тест: Насколько хорошо вы знаете народные «имена» станций петербургского метро? (часть 2)
