Большинство огородников уже готовили салаты из овощей со своего сада. Но первый урожай огурцов может неприятно удивить горьким вкусом. Таким образом растение реагирует на неподходящие условия ухода. Вот почему в плодах нет сладости.
Во всем виновато вещество кукурбитацин. Оно в большом количестве производится листьями, а затем разносится по растению. Чаще всего огурцы горчат из-за неправильного полива. Помните, что увлажнять почву нужно непременно теплой водой, не ниже 25 градусов. При этом земля возле корневой шейки должна быть сухой, чтобы огурец не начал гнить.
Имеет значение и неправильный посев. Если огурцы растут слишком тесно или их не окучивают, плодам может передаться чрезмерная горечь. Кроме этого, растение реагирует на неприятную температуру. Жаркая и сухая погода, дождливый период и сильные перепады между дневными и ночными градусами отразятся на его вкусе.
Горечью растение также защищается от вредителей. Нашествие белокрылки, тли, нематоды или трипсов заставляет огурец вырабатывать горечь. Насекомые доставляют огромный стресс, поэтому осмотрите листья или проведите внеплановую обработку грядки препаратами «Актара», «Карбофос» или «Фосфамид», советует Дзен-канал «Кафедра садоводства».
