Лаврушку в суп и другие блюда добавляют большинство хозяек. Но многие не задумываются, на каком этапе варки это лучше делать. Часто листики в кастрюлю бросают, когда вспомнят о них, или сразу суют в холодную воду.
Оказывается, есть определенная технология добавления приправы. Об этом порталу «Городовой» рассказала автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова.
«В суп лавровый лист кладется в конце, когда блюдо почти готово. Затем он вынимается, примерно через 10 минут, и дальше все настаивается уже без него. Свою функцию лаврушка выполнила и отдала супу аромат. Больше в кастрюле она не нужна», — пояснила эксперт.
