Многие не любят хурму, потому что она вяжет. На самом деле спелый фрукт имеет приятный сладкий вкус. Просто его надо уметь выбирать.
Обращайте внимание на сорт. Считается, что наиболее приятный вкус имеют следующие: «Шарон», «Инжирная», «Шоколадница», «Бычье сердце» «Королек медовый ранний», «Королек шоколадный». Однако нельзя забывать и о других важных показателях.
У зрелой хурмы ровная глянцевая поверхность красно-оранжевого цвета. Если плод светлый и твердый, можете быть уверены: он вяжет. Околоплодные листья должны быть сухими, отмечают на портале 74.ru. Когда приподнимите их, на кожуре останутся коричневые следы.
Бывает, что даже попадающая под все параметры идеальной хурма имеет неприятный привкус. Есть один лайфхак, чтобы сделать плод слаще. Просто положите его на день в морозилку.
