У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт хрустящего картофеля. Кто-то готовит его только на сливочном масле. Другие обваливают в муке для корочки. Кажется, что сделать это блюдо вкуснее уже невозможно. Но есть один простой рецепт, который изменит ваше представление о нем.
Для приготовления вам понадобятся:
- картофель — 500 г,
- оливковое масло — 100 мл,
- лимон — половинка целого плода,
- соль — по вкусу.
Хорошенько вымойте, очистите и нарежьте картофель короткими ломтиками. Налейте воды в кастрюлю, бросьте туда овощ и доведите до кипения. Варите 6-7 минут, а затем слейте воду и обсушите.
Разогрейте сковородку на среднем огне. Влейте масло. Выложите кусочки картофеля на сковородку и жарьте 10 минут. Выдавите сок из половины лимона и полейте картофель. Посолите по вкусу. Готовьте блюдо еще пару минут и снимайте с огня.
