Неожиданный деликатес или кулинарный провал: как пожарить сушеные кабачки
Как восстановить сушеные кабачки и приготовить из них рагу, суп или даже «жареху»?
Неожиданный деликатес или кулинарный провал: как пожарить сушеные кабачки
До картофеля на Руси ели репу: питерский рецепт летнего рагу из чудо-овоща
25 минут и сытный ужин готов.
Лохикейто в Петербурге: секреты ухи по-фински — от бульона до добавления сливок
Пошаговый рецепт ухи по-фински от шеф-повара, который покорит даже гурманов.
Кабачковый «спас»: как превратить гору кабачков от родственников в изысканную закуску
Шеф-повар Святослав Спиваков поделился простым и вкусным рецептом маринованных кабачков, который поможет справиться с урожаем.
Битва за окрошку: использовать квас, кефир или что-то еще
Шеф-повар раскрывает секреты классического и необычного вкуса.
Грядки под защитой: три способа использовать чеснок против тли — от кашицы до концентрированного настоя
Простое, доступное и эффективное решение для здорового урожая.
Гастрономический след гения: рецепт, о котором писал Пушкин, и где его попробовать в Твери
Рецепт любимого блюда из Твери поэта раскрыт.
Любимое пирожное петербуржцев: как готовить Буше и где продается самое вкусное
Гид по самым вкусным «Буше» Петербурга и рецепт от шеф-повара.
Вечное противостояние: чем отличается ленинградский рассольник от московского, и как его приготовить
Знаменитый ленинградский рассольник — это очень вкусный суп и приготовить его очень легко.
Кулинарная революция или гастрономическая узурпация: зачем России стандарт на пельмени
Вкусы, стандарты и будущее национальной гастрономии.
Из рыбалки прямо на стол: как замариновать любимую петербургскую корюшку
Пошаговая инструкция от профессионала.
До революции в Петербурге окрошку готовили на рыбе: праздничный рецепт холодного супа
Удовольствие не из дешевых.
Настоящую, на квасе: как приготовить правильную окрошку по-петербургски
Такую оценят домочадцы, да и в Сети фото с блюдом не стыдно выложить.
Нежнее нежного: как правильно мариновать шашлык, чтобы он таял во рту
Секреты идеального мяса от шеф-повара.
«Хочешь ешь, хочешь не ешь»: как шеф-повара готовят кулеш на майские праздники — захотите повторить рецепт на даче
Идеально для тех, кто хочет наесться до отвала на природе.
Как сделать шашлык дома с ароматом дымка: лайфхак от петербуржского блогера Обломова
Популярный блогер нашел верный способ.
28 специй и секретный рецепт: как приготовить настоящий выборгский крендель дома
Секреты старинного рецепта и история, которая пережила века.
Корюшка вместо лосося: петербургские роллы «Филадельфия» и «Калифорния» получили новое прочтение
Шеф-повар дал оценку новому тренду в петербургской кухне и предложил свои варианты блюд с корюшкой.
Проверили с шеф-поваром рецепт кулича в микроволновке: право на жизнь имеет, но с некоторыми «но»
Можете опробовать, но всю партию сдобных вкусняшек лучше так не выпекать.
Пасхальное «зелье»: можно ли есть «мерцающие» яйца, сваренные в вине
Эксперт рассказал о безопасности и этичности тренда.