Омбало, кинза и уцко сунели: рецепт ткемали, который сведет с ума вкусовые рецепторы
Как приготовить настоящий ткемали, чтобы покорить даже грузин?
Омбало, кинза и уцко сунели: рецепт ткемали, который сведет с ума вкусовые рецепторы
Дай человеку рыбу — и он будет сыт один день. Научи человека готовить дешевую рыбу — и он будет сыт всю жизнь: вот как это делает шеф-повар
Без особых нагрузок для домашнего бюджета.
«Жир натуральный», как секретная добавка: шеф-повар раскрывает секрет маринования листьев салата на зиму
От «Романо и Айсберга» до крестоцветных: какие листья салата идеально подходят для засолки?
«Мариноваться на долгий срок»: рецепт хрустящей огуречной закуски, который удивит гостей
Все секреты ароматных огурцов от шеф-повара.
«Пока не станут золотистыми»: как приготовить воздушный грибной мусс дома
От сковородки до нежности: путь грибов к изысканному муссу.
«Необычное лакомство»: шеф-повар рассказал, как приготовить огуречное варенье
Неожиданные способы консервации огурцов.
«Термообработка не избавит мясо от бактерии»: стоит ли пробовать мясо дичи из лесов Ленобласти
Советы от шеф-повара.
Хватит класть банальный хрен и укроп: необычный рецепт засоленных огурцов от шеф-повара
Хорошая закуска и самостоятельное блюдо.
Белый, розовый, свекольный: как придать маринованному имбирю аппетитный цвет и неповторимый вкус
Простой рецепт от шеф-повара для тех, кто любит суши и роллы.
Окрошка на квасе, с кефиром или майонезом? Забудьте! Рецепт холодного супа с арбузом — пикантно и освежающе
Удивляет гостей, идеально в летний день.
Кабачковый «чипс»: как правильно засушить цукини
Как восстановить сушеные кабачки и приготовить из них рагу, суп или даже «жареху»?
До картофеля на Руси ели репу: питерский рецепт летнего рагу из чудо-овоща
25 минут и сытный ужин готов.
Лохикейто в Петербурге: секреты ухи по-фински — от бульона до добавления сливок
Пошаговый рецепт ухи по-фински от шеф-повара, который покорит даже гурманов.
Кабачковый «спас»: как превратить гору кабачков от родственников в изысканную закуску
Шеф-повар Святослав Спиваков поделился простым и вкусным рецептом маринованных кабачков, который поможет справиться с урожаем.
Битва за окрошку: использовать квас, кефир или что-то еще
Шеф-повар раскрывает секреты классического и необычного вкуса.
Грядки под защитой: три способа использовать чеснок против тли — от кашицы до концентрированного настоя
Простое, доступное и эффективное решение для здорового урожая.
Гастрономический след гения: рецепт, о котором писал Пушкин, и где его попробовать в Твери
Рецепт любимого блюда из Твери поэта раскрыт.
Любимое пирожное петербуржцев: как готовить Буше и где продается самое вкусное
Гид по самым вкусным «Буше» Петербурга и рецепт от шеф-повара.
Вечное противостояние: чем отличается ленинградский рассольник от московского, и как его приготовить
Знаменитый ленинградский рассольник — это очень вкусный суп и приготовить его очень легко.
Кулинарная революция или гастрономическая узурпация: зачем России стандарт на пельмени
Вкусы, стандарты и будущее национальной гастрономии.