Серо-синие драники вряд ли вызовут аппетит у ваших гостей. А потому обязательно воспользуйтесь этой хитростью. Тогда блюдо не поменяет свой цвет и будет все так же украшать ваш стол.
Чтобы драники выглядели красиво, добавьте в тесто в лук. Овощ можно порезать сырым или перекрутить на мясорубке. Самым интересным решением станет жареный продукт. Лук защитит картофель от смены цвета и придаст пикантный вкус.
У жареного овоща есть еще одна функция. Готовится лук на масле, а потому при тепловой обработке самих драников вам понадобится меньше вязкой жидкости. Она будет выделяться из самого теста, и блюдо не получится слишком жирным, отмечает Дзен-канал «В саду у Валентинки».
