Если под рукой нет мяса, это не повод отказываться от вкусного ужина. Попробуйте приготовить эти зразы. В них не только овощи, но мясо или птица не нужны. Домочадцы точно будут в восторге.
Вам понадобятся:
- картошка — 1 кг,
- мука — 2-4 ст. л.,
- яйца — 2 шт.,
- сыр — 100 г,
- вареная колбаса — 150 г,
- чеснок — 3 зубчика,
- растительное масло — 2 ст. л.,
- соль, черный молотый перец, зелень — по вкусу.
Отварите картошку и натрите на мелкой терке. Соедините овощи с яйцами, измельченной зеленью, солью и перцем. Сыр и колбасу натрите на крупной терке. Смешайте их, добавив порубленный чеснок, перец и соль.
Сформируйте из картофельной массы шарики, а затем приплюсните их. Положите в лепешки начинку и сомкните края. Жарьте зразы на сковороде на среднем огне до образования румяной корочки, советует «Лайфхакер». Готово!
