Чистить мелкую рыбу очень хлопотно и долго. Ведь двумя штучками не наешься — на семью надо хотя бы полкило. Да и руки потом пахнут не слишком приятно. Так что многие просто отказываются от вкусной и дешевой кильки.
Однако вам больше не придется лишать себя удовольствия полакомиться вкусной рыбой. Потому что есть способ разделить ее на филе всего парой движений, даже не касаясь продукта руками.
Уложите кильку на плоскую поверхность, прижмите вилкой место, где заканчивается голова и начинается тушка. Второй вилкой аккуратно счистите филе с хребта по направлению к хвосту. Переверните рыбу и проделайте то же самое. Все, у вас готовы идеальные кусочки, объяснил автор YouTube-канала «Юрий Галов».
Способ разделки кильки
Источник фото: «Юрий Галов»/YouTube
