Покупателям не всегда удается на глаз отличить кислые мандарины от сладких. И после пробы первой штуки порой приходится выбрасывать пакет в мусорку или давиться совершенно неспелыми плодами.
Однако у жителей Японии есть легкий способ сделать даже самые неприятные по вкусу фрукты сахарными. Для этого им требуется всего две миски с водой.
Сначала мандарины нужно опустить в емкость с теплой жидкостью на десять минут, а после окунуть в холодную. Из-за скачка температур кислота расщепится, и плоды станут более сладкими, пишет автор блога «Соль Перец».
