Итальянцы традиционно варят спагетти в кипящей воде. Оказывается, делать это совсем не обязательно — приготовить вкусную пасту можно и по-другому.
Члены потребительской организации Altroconsumо предложили и опробовали новый способ готовки — пассивный. Его главное отличие в том, что спагетти не варят, а замачивают в кипятке из расчета 250 г пасты на 2 литра воды.
Время приготовления увеличивается на 1-10 минут, но готовое блюдо получается очень вкусным. Это подтвердили дегустаторы. Более того, макароны не слипаются и лучше сохраняют форму, чем при варке в кипящей воде, пишет портал «Роскачество».
