Благодаря морозилке можно лакомиться вкусными ягодами круглый год. Если еще и правильно их размораживать, то бонусом получите витаминный заряд. Лишь единицы знают, как сохранить пользу и вкус.
Доставайте всегда то количество ягод, которое потребуется. Повторная заморозка точно убьет их. Снижать температуру нужно постепенно. Поэтому сначала переложите пакет из морозилки в холодильник. И доставайте через 6–10 часов, объяснила диетолог Анжелика Дюваль.
«Резкая разморозка повреждает структуру клеток внутри ягоды, и многие полезные вещества, вступая в реакцию между собой, перестают нести пользу», — поделилась эксперт с порталом «ФедералПресс».
