Яркие мандарины приносят с собой атмосферу праздника. Но бывает, что дети и взрослые успевают быстро насытиться фруктами. Если в дома залежалось достаточно оранжевых плодов, приготовьте из них этот десерт.
Вам потребуются:
- мандарины — 1 кг,
- сахар — от 600 г,
- вода — 1 стакан,
- ванилин — по вкусу,
- корица — по желанию 50 мл.
Хорошенько вымойте мандарины под проточной водой. Налейте в небольшую кастрюлю нужное количество жидкости. Сотрите цедру с двух или трех фруктов и добавьте ее в емкость. Остальные плоды просто очистите от кожуры.
Каждую дольку разделите на две или три части и тоже бросьте в кастрюлю. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь до среднего и оставьте на полчаса. После этого добавьте к фруктам сахар, немного ванили. Варите еще 20 минут. После дайте варенью остыть и перед подачей присыпьте порошком корицы, пишет портал «Кубанские новости».
