Нередко бывают ситуации, когда нужно срочно накормить близких сытным обедом. Если времени в обрез, воспользуйтесь этим рецептом. Купите замороженное филе любой рыбы и оставьте для таких случаев. Оно будет для вас настоящей палочкой-выручалочкой.
Для приготовления вам потребуются:
- замороженное рыбное филе — 4 шт.,
- лук — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- помидор — 1 шт.,
- сыр — 50 г,
- соль, перец — по вкусу,
- зелень — пара веточек,
- вода — 100 мл.
Выложите рыбу на дно жаропрочной стеклянной формы, посолите и поперчите. Предварительно размораживать филе не нужно.
Измельчите овощи. Лук нарежьте полукольцами, помидоры — колечками, морковь натрите на крупной терке. Разложите на рыбе слоями. Влейте воду и накройте форму крышкой.
Готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности примерно 10 минут. После этого извлеките емкость, откройте крышку и посыпьте блюдо натертым сыром и мелко нарезанной зеленью.
Запекайте рыбу в микроволновке еще пару минут, а потом подавайте к столу, советует автор Дзен-канала «Кухня наизнанку».
