Не нужно часами стоять у плиты, чтобы вкусно накормить домашних. Простая закуска понравится каждому члену семьи, а готовить ее можно всем вместе. Дети непременно оценят интересную подачу блюда.
Чтобы приготовить картофельные шарики с квашеной капустой вам потребуется:
- картофель — 3 шт.,
- квашеная капуста — 150 г,
- яйцо — 1 шт.,
- панировочные сухари — 150 г,
- соль — половина ч. л.,
- перец черный молотый — одна четвертая ч. л.,
- сладкая или копченая паприка — одна четвертая ч. л.,
- растительное масло — 500 мл.
Отварите и остудите картошку. Разомните в пюре толкушкой. Квашеную капусту отожмите. Яйцо слегка взбейте вилкой. Тщательно перемешайте все ингредиенты и специи, кроме сухарей.
Сформируйте из полученной массы небольшие шарики и обваляйте в панировочных сухарях. В глубокой сковороде разогрейте масло. Обжаривайте шарики по 3 минуты с каждой стороны, чтобы они подрумянились, рекомендует «Лайфхакер».
