Не так давно весь мир облетела новость о том, что одна американская компания собирается выпускать газированное молоко. Производители заявляют, что этот «совершенно новый» продукт гораздо полезнее обычного. Но на самом деле такой напиток производили в России еще до революции.
Насыщать молоко углекислым газом придумал знаменитый русский врач Сергей Боткин. А его ученик Федор Пастернацкий довел идею до совершенства и изобрел недорогой прибор для осуществления этого процесса.
Газированное молоко в конце девятнадцатого века особенно активно пили отдыхающие на крупных российских курортах, в том числе в Кисловодске. Ведь оно усваивалось быстрее и качественнее обычного, оказывая более эффективное лечебное воздействие, пишет портал «Рамблер».
