Современные хозяйки, скорее всего, удивятся способу хранения сливочного масла в банке с водой. Однако этот метод не только улучшает блюдо, но и спасает в некоторых случаях.
Эту поварскую хитрость часто использовали в советские времена. Вы, может, и сами замечали, что хорошее сливочное масло становится намного вкуснее, если его подсолить.
Чтобы при обеде не натыкаться на кристаллики соли, опытные кулинары придумали заранее опускать брекет масла в подсоленную воду.
Такой продукт придаст готовому блюду нежный и насыщенный вкус. Кроме того, этот способ хранения может выручить хозяек в том случае, если сломался холодильник. Масло в соленой воде отлично держится без минусовой температуры, сообщает портал «Белновости».
