В рецептах рыбных блюд не всегда указывается точное время их приготовления. Деревянная зубочистка определить готовность продукта в данном случае не поможет, а потому хозяйки зачастую просто не берутся за создание подобных кулинарных шедевров. Особенно если речь идет о целой тушке.
Однако решить проблему совсем не сложно. Узнать, когда пора снимать рыбу со сковороды, поможет обычная вилка. Возьмите этот столовый прибор и попробуйте им аккуратно отделить от позвоночника мякоть.
Если она легко отходит, значит, блюдо полностью готово, и его можно подавать на стол. Если же нет — рыба еще сыровата, и ее нужно подержать на огне еще немного времени, объясняет портал Novate.
