У жареной рыбы с золотистой хрустящей корочкой есть только один недостаток — специфический запах на кухне и в квартире. Хозяйки открывают окна, чтобы он выветрился, перебивают ароматом кофе или сухой горчицы.
Куда проще предупредить появление рыбной вони еще на стадии готовки. Для этого смешайте обычное подсолнечное масло с арахисовым и на нем жарьте рыбу.
Раствор из воды и соли тоже «убьет» резкий запах. Растворите 100 граммов соли в полутора литрах воды, замочите в рассоле порционные рыбные куски и поставьте в холодильник на полчаса, пишет портал «Хоззи.RU».
