Зачастую чеснок добавляют в блюда в рубленом виде или пропущенным через пресс. Оба варианта не очень удобны и занимают много времени. Можно еще и потереть овощ на терке, но тогда куски будут слишком крупными.
У шеф-поваров есть секрет. Они получают нежную чесночную пасту с помощью одного лайфхака. Для начала надо очистить зубцы, затем сложить их в плотный полиэтиленовый пакет.
Далее следует постучать по ним кухонным молотком или скалкой. Способ хорош тем, что можно добиться идеальной консистенции, отмечают на портале «Аргументы и факты». Кроме того, будут сохранены вкусовые и ароматические качества продукта.
