Когда уже перепробованы все известные закуски, а гостей хочется удивить и при этом не потратиться на дорогие продукты, на помощь придет необычный рецепт угощения из картофеля и свеклы. И не пригодится даже хлеб.
Для приготовления понадобятся:
- 450 г картофеля,
- 250 г филе слабосоленой сельди,
- 150 г свеклы,
- 50 г майонеза,
- 1 зубчик чеснока,
- 30 мл растительного масла,
- соль по вкусу.
Промытую свеклу варим около 40 минут до готовности. В это же время отвариваем картофель с двумя чайными ложками соли примерно 20 минут, важно, чтобы овощ не разварился.
Остывшую свеклу измельчаем на терке, сливаем сок. К ней добавляем прессованный чеснок, майонез и отправляем начинку в холодильник на 40-60 минут.
Картофель нарезаем кружочками по 1,5 сантиметра и обжариваем по паре минут на сковороде до золотой корочки. Пока готовится овощ, можно нарезать ломтиками филе рыбы.
На картофельные заготовки выкладываем ложечкой свекольную массу, а сверху кладем кусочек сельди. Портал Russian food рекомендует подавать блюдо к столу сразу после приготовления.
