Хозяйки всегда смазывают пироги, а уже затем отправляют их в духовку. Это делается, чтобы выпечка хорошенько подрумянилась. Совсем не обязательно покрывать составом сырое тесто — красивый блеск и аппетитный вид можно придать и готовой выпечке.
Есть много видов смазки, одна из самых простых — медовая. Она сделает булочки мягкими, красивыми и придаст им вкусный медовый аромат.
Смешайте по три столовых ложки меда и теплой кипяченой воды. Смажьте этим сиропом пироги, как только достанете из духовки. Он застынет и превратится в глянцевую корочку — красивую и аппетитную, пишет портал BookCooks.ru.
