Лето уже позади, так что сезон сбора грибов сейчас в самом разгаре. Сентябрь – отличное время, чтобы отправиться в лес за трофеями. Сегодня расскажем, какие грибы вы там сможете отыскать в этом месяце.
Белый гриб
Один из самых любимых грибов у опытных грибников. Белый гриб можно распознать по сетчатому узору на ножке, а также по белой или слегка желтой нижней части шляпки. Мякоть на разрезе всегда остается белой. Эти грибы можно найти в смешанных лесах, особенно там, где растут дубы и березы.
Рыжик
Эти грибы можно встретить с середины лета и до глубокой осени, но в сентябре они появляются чаще, особенно после дождей. Рыжик легко узнать по его воронкообразной шляпке, окрашенной в рыжеватый или оранжевый цвет. Мякоть гриба на изломе быстро становится красноватой.
Подберезовик
Гриб, который растет до поздней осени. По вкусу они схожи с белыми грибами, но менее сладкие. Как подсказывает название, искать подберезовики стоит рядом с березами, а также на лесных полянах. Их легко узнать по шляпке полукруглой формы, которая имеет коричневатый или серо-бурый цвет, и по черным чешуйкам на ножке. Мякоть белая, иногда с розовым оттенком.
Подосиновик
Растут в лесах с июля по октябрь, вблизи осин. Шляпка подосиновика обычно красно-оранжевая, у молодых грибов она плотно прилегает к ножке, а с возрастом раскрывается. Ножка гриба утолщена к основанию и покрыта чешуйками красноватого цвета.
Маслята
Маслята можно встретить в хвойных лесах на протяжении всего грибного сезона, начиная с конца весны и до наступления ноября. Эти грибы часто растут большими семьями, поэтому, найдя один, стоит поискать еще рядом. Отличительным признаком маслят является буроватая шляпка с небольшим бугорком, а также пленчатое кольцо на ножке. Мякоть у настоящих маслят остается белой даже на разрезе, а если она меняет цвет, перед вами ложный гриб.
Опята
Эти грибы растут на древесине и могут встречаться на самых разных породах деревьев. Шляпка опенка обычно медового оттенка, а на ножке и шляпке можно заметить мелкие чешуйки. Если гриб издает неприятный запах — это ложный опенок, который не стоит брать.
Сыроежки
Хотя их основное время уже прошло, в сентябре в лиственных лесах еще можно найти экземпляры с красными шляпками. Важно отличить съедобные сыроежки от опасных двойников: у настоящих сыроежек ножка прямая и ровная, тогда как у ядовитых грибов, таких как бледная поганка, ножка утолщается книзу и имеет кольцо.
