Шеф-повар раскрыл правду о карельской рыбе: вы ели это неправильно всю жизнь
Неожиданный ингредиент карельских кулинаров.
Шеф-повар раскрыл правду о карельской рыбе: вы ели это неправильно всю жизнь
Петербургская гастрономическая разведка: где едят настоящие горожане
Сколько выйдет, если питаться только в любимых петербуржцами заведениях?
Золото Каспия и рубины Камчатки: икра, о которой многие не слышали
Не только черная и красная: экспедиция в глубины икорного разнообразия.
Сверху — блеск, внутри — беда: один взгляд на «хвостик» колбасы все расскажет
Покупателям стоит обращать внимание на детали, которые не так легко поддаются маскировке.
Острова Ладоги: самые загадочные места, где духи злятся, а великаны шумят
Каждый островок, каждый камень здесь хранит свою историю, словно древний летописец.
Ни один краб не пострадал: из чего на самом деле создаются крабовые палочки
Россияне даже не подозревают о том, что едят.
Токпокки: когда овощи, курица и крахмал создают симфонию вкуса
Рисовые колбаски в соусе за 15 минут: пошаговое руководство для кулинарного эксперимента.
«Варится, лопаткой перемешивается»: как работать с рисовой мукой, чтобы избежать провала
Рис в муке: не просто гарнир, а основа кулинарных шедевров.
Американские бургеры сдают позиции: какой русский деликатес захватил прилавки Поднебесной
Россия переписывает гастрономическую карту Китая.
Где скрипели станки, а теперь благоухают специи: как Петербург обретает новое гастрономическое лицо
По следам прошлого: как старые рынки и вокзалы превратились в гастрономические магниты.
Пирожки с «жвачкой» из прошлого: что такое вязига и как ее готовили
От царского стола до рыбацкого перекуса — неожиданная история блюда.
Загадка упаковки: как узнать настоящую икру по одном слову
Гид по выбору настоящей красной икры.
Без вывески, но с правами: «Макдоналдс» зарегистрировал в России семь товарных знаков блюд и услуг
Компания представила обновлённое меню, в котором появилось несколько популярных позиций, включая «Биг тейсти», «Квотер паундер», «Роял чизбургер» и McFresh.
Суровый север, лаконичный вкус: финская кухня, покорившая Петербург
Чем финская кухня отличается от шведской и русской?
Диетолог предупредила о скрытых рисках моти, бабл-ти и других азиатских фастфудов, набирающих популярность в России
Набирает популярность
«Голодная кровь» и «замкнутый круг»: как победить тягу к сладкому, по мнению диетолога
Неожиданные союзники в борьбе с тягой к сладкому.
Всего один ингредиент делает «Краковскую колбасу» настоящей: он есть в 99% случаев
В Польше используют совсем другой рецепт.
Культурная столица не обязывает говорить строго по нормам: почему в Петербурге крупу называют греча
В других городах говорят правильно.
«Пластиковый плод» с ароматом «барабанщика»: как супермаркеты украли вкус у помидоров
Как вернуть помидорам их истинный вкус и ценность?
Грустно с пышкой, но не страшно: культовый десерт Петербурга, который выживает, несмотря ни на что
Как пышки лечат петербуржцев?