Стоять каждый вечер у плиты не хочется практически каждой хозяйке, поэтому стоит заранее заняться заготовками. Можно сделать мясные шарики с сыром, куриные рулеты с грибами и рубленые котлеты, что позволит спланировать рацион на всю неделю. Заготовки отлично сохраняются в морозилке, а перед ужином их нужно только довести до готовности.
Куриные рулеты с сыром и грибами
Что понадобится: куриное филе - 600 г; шампиньоны - 300 г; сыр - 150 г; лук репчатый - 1 штука; сливки - 100 мл; чеснок - 2 зубчика; перец и соль - по вкусу.
Грибы и лук нарежьте, обжарьте на сковороде. Добавьте измельченный чеснок и сливки. Филе разрежьте пластами, отбейте до тонкого состояния и разместите начинку. Сверните рулетики, после чего отправьте в морозилку.
Шарики из фарша с сыром внутри
Что понадобится: фарш - 600 г; сыр - 150; лук репчатый - 1 штука; куриное яйцо - 1 штука; чеснок - 2 зубчика; панировочные сухари - 3 столовые ложки; специи - по вкусу.
Измельчите лук и чеснок, смешайте с фаршем. Добавьте яйцо и специи. Сделайте шарики из мясной массы, в каждый выложите кусочек сыра. Обваляйте заготовку в сухарях, поставьте в морозилку
Рубленые котлеты из курицы и зелени
Что понадобится: куриное филе - 600 г; сыр - 100 г; кукурузный крахмал - 2 столовые ложки; куриное яйцо - 1 штука; сметана - 2 столовые ложки; укроп, паприка, соль - по вкусу.
Филе порубите небольшими кусочками, смешайте мясо с остальными ингредиентами. Сформируйте одинаковые котлеты, выложите их на пергамент и заморозьте, сообщает popcornnews.ru.
Личный опыт автора “Городового” Полины Аксеновой
Полина Аксенова постоянно делает мясные заготовки, что заметно экономит время. Также из фарша можно готовить фаршированные перцы, тефтели с рисом. Куриная грудка отлично подойдет для шницелей.
Фото: Сгенерировано ИИ
Читайте также:
Для винегрета и шубы свёклу больше не варю: готовлю иначе — цвет как рубин, вкус медовый
