Из белокочанной капусты можно приготовить вкусную лепешку, перед которой точно никто не сможет устоять. Снаружи она получается хрустящей и румяной, а внутри - мягкой и сочной.
Что понадобится
Капуста белокочанная - 300 г; мука - 4 столовые ложки; яйцо - 2 штуки; сметана - 2 столовые ложки; разрыхлитель - ½ чайной ложки; подсолнечное масло - 1 столовая ложка; соль и перец - по вкусу.
Для соуса: творожный сыр - 100 г; густой йогурт без сахара - 2 столовые ложки; зеленый лук - 4 пера; зернистая горчица - ½ чайной ложки.
Как готовить
Капусту шинкуем, солим и мнем руками, что сделает ее сочнее и мягче. Добавляем сметану, яйца, разрыхлитель, муку, перец.
Тесто должно получиться густым. Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем тесто и распределяем его по поверхности для получения лепешки. Накрываем сковороду крышкой, обжариваем лепешку в течение 10 минут.
Переворачиваем, после чего продолжаем готовить еще 6-7 минут. Готовая лепешка должна подрумяниться с двух сторон.
Отдельно готовим соус. Для этого смешиваем творожный сыр, горчицу, йогурт и измельченный лук. Подаем лепешку в теплом виде, сверху выкладываем соус, сообщает popcornnews.ru.
Личный опыт автора “Городового” Полины Аксеновой
Полина Аксенова стала готовить капустную лепешку очень часто. Автор обязательно добавляет в тесто измельченную зелень и немного сыра. От этого лепешка становится еще вкуснее.
Фото: Сгенерировано ИИ
Читайте также:
До одури вкусные: жарю ароматные гренки без молока — завтрак с золотистой корочкой за 10 минут
