Если в России можно смешать макароны со всем, что нашлось в холодильнике, то в Италии так делать недопустимо. Нет и речи о том, чтобы полить пасту кетчупом. Более того, дополнение к изделиям подбирается в зависимости от их формы.
В ресторане нельзя заказать спагетти с неподходящим соусом и крупными кусками мяса. Считается, что продукт слишком нежный, чтобы его подавать в таком сочетании.
Этот вариант пасты принято поливать чем-то мелким и кремообразным, отмечают на портале Adme. Пример тому — карбонара и болоньезе. А вот крупные макароны вовсе фаршируют: начинка может быть самой разнообразной.
