Чаще всего домашние блины начиняют творогом или едят со сгущенкой. Но профессиональные кулинары знают более интересные сочетания. Например, шеф-повар Роман Трусов поделился рецептом, который делает блюдо в разы сытнее.
Эксперт посоветовал использовать в качестве начинки курицу и картофельное пюре. Филе птицы можно просто пожарить, отварить или приготовить по технологии су-вид.
«Готовую куриную грудку нарежьте кубиками и перемешайте с пюре. Массу посолите и поперчите по вкусу. Заверните начинку в блины и подавайте их к столу со сметаной», — посоветовал кулинарный гуру в беседе с порталом «Городовой».
