Чтобы котлеты получились вкусными и сочными, кулинары добавляют к фаршу сырой или обжаренный лук, картофель, кабачки. Благодаря этим ингредиентам мясо не пересыхает во время жарки.
На Кавказе кушанье готовят иначе. Привычные овощи заменили весьма оригинальным компонентом.
В мясную массу вмешивают измельченное зеленое яблоко. Кожуру иногда оставляют, а иногда убирают — зависит от привычек хозяйки.
Благодаря фрукту фарш остается сочным. Появляется легкая кислинка, пишет канал «Вкусно и полезно» на портале «Дзен».
Источник фото: Фотобанк - unsplash.com
