В конце весны жители нашей страны традиционно выезжают на пикник. Шашлыки и овощи на гриле, которые являются обязательной частью программы, будут отлично сочетаться с этим зеленым соусом. Его свежесть и приятная кислинка великолепно оттенят вкус любого блюда.
Для приготовления вам потребуются:
- анчоусы — 3 шт.,
- сметана — 150 г,
- майонез — 150 г,
- лимон — 1 шт.,
- тархун — 30 г,
- петрушка — 15 г,
- зеленый лук — 2 стебля,
- чеснок — 1 зубчик,
- соль — по вкусу,
- перец молотый — по вкусу.
Тщательно промойте и мелко порубите пряные травы. Разрежьте лимон пополам и выдавите из него 2 столовых ложки сока. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и измельчите.
Теперь сложите в блендер все ингредиенты и взбейте до однородного состояния. Храните готовый соус в стеклянной банке в холодильнике, советует «Лайфхакер».
