Эксклюзив

Найден секрет идеальной начинки для фаршированных яиц: и крошки не останется

Найден секрет идеальной начинки для фаршированных яиц: и крошки не останется
Рецепт фаршированных яиц

Гости забудут про бутерброды с икрой.

К каждому Новому году хозяйкам приходится проявлять всю свою фантазию, чтобы приготовить небанальные, но всеми любимые блюда к праздничному столу. Обойтись без традиционных фаршированных яиц никак не получится, но простор для выбора начинок огромен. Чтобы долго не мучиться, предлагаем попробовать этот проверенный рецепт.

Даже дети могут легко управиться с приготовлением, а заодно и поучиться искусству кулинарии, объяснил порталу «Городовой» шеф-повар Александр Растунин. Но для начала возьмите:

  • яйца — 8 шт.;
  • авокадо — 1 шт.;
  • креветки очищенные — 24 шт.;
  • соль — щепотку;
  • черный молотый перец — щепотку;
  • оливковое масло — 1 ст. л.;
  • черную имитированную икру — 4 ч. л.;
  • салат листовой и укроп для оформления.

Разрежьте отваренные яйца пополам и удалите желтки. Мелко порубите креветки. Мягкий спелый авокадо нужно будет очистить от кожуры и смять в пюре вместе с желтками. Добавьте морепродукты, соль, перец и оливковое масло. И с помощью чайной ложки аккуратно начните выкладывать начинку в белковые половинки.

«На тарелку укладываем салат и фаршированные яйца, оформляем имитацией икры и украшаем сверху маленькими веточками укропа», — поделился эксперт.

Источник фото: legion-media.ru