Настоящие домохозяйки знают, что приготовить рыбу действительно вкусно очень сложно. Есть одна ошибка, которую допускают очень многие в этом процессе. Все случается из-за незнания одной тонкости.
Самой распространенной оплошностью с этим продуктом на кухне является его пережаривание. Мясо становится слишком жестким, если его передержать на огне. Оно пересыхает и теряет весь свой вкус. Такое блюдо зачастую уже не спасти.
Время приготовления различных видов рыбы отличается друг от друга. Но в среднем требуется лишь по 3–5 минут с каждой стороны для качественной обжарки. Тогда блюдо не потеряет своих вкусовых качеств, пишет Marie Claire.
