Мало кто знает, что борщ можно приготовить намного быстрее. Для этого нужно поменять в рецепте всего один ингредиент. Первое блюдо получится наваристым и вкусным, а у плиты вы проведете вдвое меньше времени. Просто возьмите тушенку вместо мяса.
Вам понадобятся:
- тушенка — 375 г,
- молодая капуста — 0,5 кг,
- картошка — 6 шт.,
- лук — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- свекла — 1 шт.,
- томатная паста — 70 г,
- чеснок — 2 зубчика,
- растительное масло — 3 ст. л.,
- сахар — 1,5 ст. л.,
- соль — по вкусу,
- перец черный молотый — по вкусу,
- лавровый лист — 1 шт.,
- зелень — по вкусу.
Нарежьте картофель брусочками и опустите в кипящую воду. После закипания сделайте средний огонь и варите под полузакрытой крышкой. Капусту и лук нашинкуйте, свеклу с морковью натрите на терке.
Обжарьте морковь и лук. Как только овощи станут мягкими, добавьте в сковороду свеклу, томатную пасту и сахар. Перемешайте и готовьте около минуты.
Добавьте в кастрюлю капусту и лавровый лист, когда картофель будет практически готов. Сделайте огонь максимальным. Когда вода закипит, введите в овощи зажарку и тушенку. Посолите и варите на среднем огне около пяти минут.
Измельчите чеснок и зелень, добавьте в кастрюлю и сразу снимите с огня. Дайте блюду немного настояться под закрытой крышкой, советует портал 1000 Menu.
