А-ля рюсс

В "Разгуляе" вкусно, дешево, но мало
Трактир "Разгуляй", открывшийся на Караванной, производит впечатление выставочного стенда русского народного быта. На стенах висят фотографии Петербурга начала двадцатого века, по углам стоят ухваты, под потолком красуются кованые фонари. Правда, чувствуется в этом некая нарочитость. Например, фонарей много, а локального света, способного создать уют над каждым столиком, нет. Меню, естественно, преимущественно русское – щиборщи, студень, селедочка. На закуску заказываю баклажаны, фаршированные орехами и кинзой (80 руб.), и приобщаюсь к салат-бару (75 руб.). Откуда в заведении в центре города столь невысокие цены, становится понятно, когда выясняется размер порций. Пять малюсеньких рулетиков из баклажанов были хороши, но очень быстро закончились. В случае с салат-баром (капуста свежая и квашеная, редька, свекла) была та же история, только здесь роль эконома играла небольшая тарелка. В выборе горячего мне помогал сам шеф-повар, любезно выходящий в зал, когда позволяет время. Жаренная на углях кефаль (150 руб.), как и было обещано, оказалась свежайшей. А ради приготовленного на вертеле барашка по-сабантуйски (170 руб. / 100 г, бывает только по пятницам) и вовсе стоит прийти в "Разгуляй" еще раз.

С.П.

"Разгуляй",
Караванная ул., 14,
117-11-15